▲류시형(조리과학2002), 김승민(조리과학2003), 조석범(조리과학과 재학생)

지난 10월 15일에 열린 김치세계문화축전에서 세 명의 젊은 요리사가 ‘김치버스’ 출정식을 열었다. 

김치버스는 중동과 유럽을 거쳐 미국까지 총 36개국, 6만km를 운행하며 2012 유로, 베를린 영화제등 다양한 행사에 참여하고 마지막으로 LA에서 그 대장정을 마칠 예정이다.

이번 대장정을 통해 한류열풍에 발맞춰 한국 김치를 세상에 알리기 위해 외국인들의 입맛에 맞춘 여러 가지 메뉴를 개발하고 직접 요리하며 홍보할 예정이다. 김치버스 원정대는 지난 23일 첫 행선지인 러시아 블라디보스토크로 떠났다.