▲김종덕 (한의 87/ 40회)

농학사이자 한의학 박사인 김종덕 동문이 전순의의 '식료찬요'를 번역, 출간했다.
음식으로 질병을 치료하는 웰빙식품의 지침서로 550년 전에 나온 우리나라 최초의 식품효능서이다.
본 국역서는 1460년대 세조의 명에 의하여 어의 전순의가 저술 한 것으로 음식을 통한 질병치료 방법을 상세히 나타내고 있고, 우리나라 최초의 식이서로서 중요한 가치를 지니고 있다.
먹는 것과 병을 치료하는 것이 두 가지가 아니라 한 가지라는 사실을 적시한 이 책은 임금님의 수라상에 담긴 식약동원의 지혜와 출산 전·후 산모가 꼭 보아야 할 내용 등이 담겨있어 가정상비약처럼 준비해야 할 책이다.
전문 번역본은 농촌진흥청 도서관 홈페이지(http://lib.rda.go.kr)에서도 볼 수 있다.

예스민刊  / 15,000원